Útulná barevná restaurace, zaměřená na africkou kuchyni. Velmi stylová, velmi čistá s vynikajícím personálem. Pro zajímavost: 50 % zaměstnanců jsou osoby se zdravotním postižením.
Miluji africkou kuchyni a etiopská je jedna z nejoblíbenějších. Jednou za čas se konají dny etiopské kuchyně, kdy máte možnost ochutnat typické pokrmy z této oblasti. Doporučuji vyzkoušet injaru s různými zeleninovými omáčkami a sušené kuřecí napálivo. Možná už dovezli etiopské pivo St. Georges nebo Harar. Zvláštní chuť, asi plno kvasnic, dokázala jsem vypít dvě. Je totiž hutnější než to naše. Výborná káva, která zaslouží pouze pozitivní komentář. Kvalitu podniku upevňují rozumné ceny.
Některé suroviny se dováží přímo z Etiopie (ty, které u nás nelze získat), jedná se především o koření a druh obiloviny, ze které se pak připravuje chléb, apod. Z této restaurace jsem přímo nadšená (a není to jen jídlo, ale i atmosféra, obsluha a možná také vzpomínky). Kéž by typově podobných vznikalo více.
Sdílet na sociální síti